A la carte

CE SONT DES NOTES FRAICHES, LEGERES…

Rouge aux lèvres 90€

Chapeau de cèpe croustillant 90€

Consommé d'anguilles glacée au citron vert 90€

 

DES GOUTS POINTUS, DES COMPLICITIES...

Turbot de ligne aux pêches et amandes fraîches 120€

Le nouveau voyage de l'écrevisse  100€

Fleur de Saint-pierre à la truffe noire 150€
 

SOULIGNANT DES TEXTURES, DE LA MACHE

Carré d'agneau mariné et brûlé noir 110€
Pièce de boeuf au Fleurie et à la moelle 110€
L'oreille et le ris de veau frits, rouge et vert piquants 120€
Lièvre en effilochade, le râble en aiguillettes rosé 120€

 

BONS FROMAGES, BEAU VOYAGE 40€
 

DES FANTAISIES, DES DOUCEURS 40€
Trois oeufs "trompe l'oeil", tomate et groseille
Millefeuille aux framboises et à la menthe
Soleil Safran
Tarte chaude aux prunes
Narcisse au chocolat, glace aux câpres
Soufflé à la noisette, panna cotta au sureau et fraises des bois

Menu pour les enfants 50€ et les adolescents 110€

_{Notre viande bovine est d'origine française.}
Les plats sont donnés à titre d'exemple,
ils varient quotidiennements selon nos inspirations.